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本文目录
鸡丝拉皮麻酱配方
材料
鸡胸肉1/2个,小黄瓜2根,宽粉1把,米酒1大匙,葱1根,姜3片,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,醋1大匙,糖1/2大匙,蒜泥1粒,黑胡椒少许,山葵随意1小搓
方法步骤 ：
1 、葱姜切丝，大全鸡胸肉覆蓋葱姜丝&米酒 ，黑拉黑拉电锅外锅水1杯蒸熟
2 、皮的皮鸡肉待稍凉撕成小块
3 、家常家常粉丝烫熟 ，做法做法拌少许麻油放凉
4 、大全小黄瓜切丝垫底 ，所有食材装盘
5 、搅打均匀沙拉酱汁 ，食用前淋上 。
鸡丝拉皮做法王刚
用料鸡胸肉1块（适量）黄瓜1根（根据鸡肉和拉皮份量自行调节）拉皮1袋（我从市场买的一小袋包装的）料酒1勺生抽1勺盐1勺淀粉1勺干辣椒（辣椒圈）1小把花椒10粒左右黑胡椒碎适量蒜末适量
超级下饭鸡丝拉皮的做法步骤
步骤1
将【拉皮泡在水中】 ，同时将【鸡胸肉切丝】 ，加料酒 、食盐、生抽 ，淀粉，黑胡椒碎（黑胡椒碎如果家里没有就不用加了）放一旁腌制 。【黄瓜擦丝】 ，没有工具就用刀切丝 。
步骤2
热锅凉油中小火下鸡丝 ，炒至完全变色捞出备用
步骤3
热锅凉油中小火下【花椒和辣椒】 ，爆香后下入【拉皮】翻炒均匀至变色 ，大概半分钟
步骤4
下入【鸡丝】 ，加【适量生抽】 ，【一到两小勺食盐】，【一小勺糖】翻炒均匀。随后【加入黄瓜丝】翻炒均匀即可关火 ，关火后加入【蒜末】拌匀即可出锅 ！
步骤5
这样就做好啦 ！
黑粉皮是用什么做的
原料：黑米粉5克 ，绿豆粉20克 ，木薯粉30克，藕粉10克 ，芝麻 ，盐，食用矾少许 ，山药丝10克 ，蛋皮10克 ，青瓜丝25克 ，红椒圈10克 ，香葱花少许 ，矿泉水500克 。
调料 ：冰镇啤酒600克 ，盐0.5克，糖25克 ，老醋25克醋精少许 。制作 ：将黑米粉 、绿豆粉 、木薯粉 、藕粉用矿泉水 、盐 、矾搅均制作。成黑色粉皮 。
1 、将粉皮改条状用啤酒300克加冰块投凉待用 。
2 、另取300克啤酒倒入盆里 ，加盐、糖、醋溶解开待用 。
3、取坛先将青瓜丝放入坛里垫底，再将投凉的拉皮放入坛中 ，加入蛋皮丝 、青瓜丝放在拉皮上面再放少许香葱 ，红椒圈点缀即可 ，再倒入兑好的啤酒原汁。
特点 ：口感冰凉爽口 、滑韧 ，色泽黑亮 ，口味酒香浓郁 ，略带酸甜 。
好了，关于黑拉皮的家常做法和黑拉皮的家常做法大全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
